Não sabe o que é uma parrilla? Qual a diferença entre churrasqueiras e parrillas. Descubra Já!
O que é uma parrilla?
A parrilla consiste em um sistema diferenciado de fazer assados. Ao contrário das churrasqueiras brasileiras, o carvão ou a madeira são queimados separadamente, de modo que a queima do carbono vinda do carvão por meio da fumaça não interfira no aroma e sabor da carne, esturricando ou defumando-a.
Qual a diferença entre parrilla e churrasco?
Tecnicamente, a principal diferença está na maneira de lidar com o fogo e o calor. Numa parrilla tradicional a brasa é formada ao lado e não embaixo da grelha. ... É que como o calor é mais indireto, as labaredas não atrapalham tanto o churrasco, permitindo que a grelha fiquei ainda mais próxima do braseiro.
A diferença entre uma parrilla e uma churrasqueira vai muito além das diferenças entre os equipamentos. Pilotar uma parrilla é curtir uma experiência diferente, é descobrir um novo jeito de fazer churrasco e vivenciar uma outra cultura.
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